今週のお題「空の写真」 GINが世界に出かけていた頃、GINから届く写真で、１番感激したボリビアの「ウユニ塩湖」。 「ウユニ塩湖」の晴天の写真もキレイさけど、雲があるのが神秘的だと言っていた。 photo Bｙ GIN photo By GIN photo By GIN 合成かな、CGか…

2019年7月20日(土) 徳島県三好市 今日は、「サンラータン」の試作をしました「サンラータン」は、中国のすっぱからいスープです。 初めて作ったんですが、それなりに美味しくできました。ただ、味が薄かったので、もう少し、濃いめの味付けがいいのかなと思…

2019年7月19日(金) 徳島県三好市 今日から新しい仕事を始めます。三好市にある道の駅との共同作業！レトルト食品の開発プロジェクトです。 道の駅は、徳島県三好市にある、「箸蔵トコトンの里」。社長が道の駅のプランディングしている関係で受注した仕事で…

6月２日 徳島県三好市雨今日は、雨。自然塾の日です。 たくさん生徒さんがきてくれましたみんなで木の皿を作りました。 徳島市内から若い女の子が4人取材に来てくれましたみんな楽しくお皿を作って、お皿を作ってくれたので、記事が楽しみです。そのうちの1…

6月１日土曜日 今日は出合小学校へ出勤します。これから土曜日は出合へ行くことになりました。 せっかくなので新しいことを始めます！ムービーを撮りまーす青木さんとの対談です。コーヒーについて撮りました。編集してインスタに上げまーす。 【ハレとケ珈…

5月31日 徳島県三好市今日で5月が終わります1年の半分が終わります 明日、明後日は自然塾です。ご飯を作ります。 メニューは、茄子の揚げ日だしと、がんもを手作りしました。（豆腐からだよ） haretoke-d.jp 新しく、釜飯の試作をしています。中々決まらず、…

5月30日 徳島県三好市 今日から1週間の始まりです。(火・水休みなので)カヌレを焼いて、店の営業をしました。 週末の自然塾のご飯を考えました。 haretoke-d.jp 【アキメモ】 何か始めたい人必見！！ 近くだったら毎週行きたいな～。 特に書道。

５月28日 徳島県三好市 晴 今日は、久しぶりのお休み。予定もなし！ 部屋を引っ越ししましたといっても同じ家の隣の部屋です。前の部屋には、窓がなくあまりにも暑かったので、網戸のある部屋に引っ越しました。夏は、ここで過ごそうと思います。 ラーメンを…

5月26日 徳島県三好市 晴 今日は、徳島マルシェに行く予定でしたが、アルバイトさんが休みだったので、出合小学校に出勤しました。 天気がよくて、お客さんがたくさんきてくれました。久しぶりに、営業に追われる１日でした。 出合に行くと、いつも温泉に寄…

5月25日 徳島県三好市 晴れ 今日も朝からカヌレを焼きました。別オーダーが150個！ 今日は、自然塾の日でした。子どもたちが来て賑やかでした。お皿作り、書道をしました。 明日は【徳島マルシェ】に行こうと思っていたのですが、アルバイトさんが、体調を崩…

5月24日 徳島県三好市 晴れ 今日も朝からカヌレを焼き、石を運びました！ 先日、購入したお米の食べ比べをしました。【源流米】とそうでないお米です。他のメンバーはわからないみたいでしたが、僕は、食べた瞬間に「全然違う！」と思いました。 【源流米】…

5月23日 徳島県三好市 晴れ 毎日7時半に出勤し、オープンの11時までカヌレを100～150個焼いています。作ったら作っただけ買ってもらえるので楽しくやってます。 石垣を作ろうと川原から校舎まで石を20個運んでいます。運動不足解消にもなるといいなぁ〜。 今…

５月22日水曜日 徳島県三好市 晴今日は、朝から生産者さんを回ってきました。 まず徳島市内の鰹節屋さんで工場見学をしました。 次に、徳島市から南にある阿南市に移動し、お米農家さんへ。【源流米】というお水にこだわってお米を作っている農家さんです。 …

5月2１日火曜日 徳島県三好市 晴 久しぶりに8時に起きました。そのあと、ホテルでゴロゴロし、温泉に行って、ラーメンを食べ、三好に帰ってきました。 自宅で、副業の在庫管理をしました。 17時には学校へ行ってみんなのご飯を作り、今、帰りです。 明日は、…

5月20日 徳島県三好市 晴れ今日は、穏やかな1日かと思いきや、カヌレの注文が多数！週末が徳島内のマルシェでマルシェ用のカヌレも焼くので、カヌレを焼く1週間になりそうです。 今新しい取り組みを考えています！【カカオ豆からのチョコレート作り】今週は…

5月20日 徳島県三好市 晴れ今日は、穏やかな1日かと思いきや、カヌレの注文が多数！週末が徳島内のマルシェでマルシェ用のカヌレも焼くので、カヌレを焼く1週間になりそうです。 今新しい取り組みを考えています！【カカオ豆からのチョコレート作り】今週は…

5月20日 徳島県三好市 晴れ今日は、穏やかな1日かと思いきや、カヌレの注文が多数！週末が徳島内のマルシェでマルシェ用のカヌレも焼くので、カヌレを焼く1週間になりそうです。 今新しい取り組みを考えています！【カカオ豆からのチョコレート作り】今週は…

5月19日 高知県高知市 雨 朝から雨。1時間半かけて【village】へ。準備をしている時から、「シコクカヌレ目当て」と並んでくれたお客さんがいたり、「TSUTAYAでのイベントでカヌレを買いました！」と言ってくれたお客さんがいて嬉しかったです。 【village】…

5月18日 徳島県三好市 晴れ 今日は、久しぶりにゆっくりとシモノロ食堂を営業しました。ご来店頂いたみなさん、ありがとうございます。高知のイベント【village】では、キッシュ、カヌレが想像以上に売れたみたいです。雨でもお客さんは来てくれたみたいで良…

5月17日 徳島県三好市 晴れ高知のイベント【village】の準備大詰め。僕も日曜日は、店頭に立つ予定です！でも、土日とも予報は雨。お客さん来てくれるかな。 さて、僕は毎日スムージーを飲んでいます。毎日、適当に作っているんだけど、今日のスムージーがめ…

5月16日 徳島県三好市 晴れ 今日も今週末開催の高知のイベントに向けて。【シコクカヌレ】の新作を作りとベーコンの燻製作業をしました。 【シコクカヌレ】は、高知ならではの新作にしたいと考えたどり着いたのは「文旦」。「はちみつレモン」からヒントを得…

2019年5月15日 徳島県三好市 晴れ今日は、今週末にある高知でのイベントのキッシュの仕込みをしました。僕のキッシュは、チーズ嫌いがつくるキッシュ。チーズが少なめです。チーズを使わないキッシュもあるくらい。 キッシュは、型から焼きます。その後に本…

私は、中尊寺にいました。中尊寺の境内には15あまりの寺院があります。GWの中尊寺は、多くの参拝者と賑わっていました。その中でも、金色堂ではひと際長蛇の列ができていました。息子たちは、境内を走り回り、空腹も相まって、列に並ぶ気力はなさそうです。…

2019年3月11日～18日 GINは欧州を回ったようです( *´艸｀) その名も 「最旬ビショクツアー！」です。 今回は、旅の相棒がいます。 高校が同じ、K太郎くん。 ちなみに私も同じ高校ーー！ K太郎くんは、出発前に、 2週間GINと居てカップルになったらどうしよう…

2019年3月11日～18日 GINは欧州を回ったようです( *´艸｀) その名も 「最旬ビショクツアー！」です。 今回は、旅の相棒がいます。 高校が同じ、K太郎くん。 ちなみに私も同じ高校ーー！ K太郎くんは、出発前に、 2週間GINと居てカップルになったらどうしよう…

2019年3月11日～18日 GINは欧州を回ったようです( *´艸｀) その名も 「最旬ビショクツアー！」です。 今回は、旅の相棒がいます。 高校が同じ、K太郎くん。 ちなみに私も同じ高校ーー！ K太郎くんは、出発前に、 2週間、GINと居てカップルになったらどうしよ…

タイから帰国したGINに名古屋で会いました。 アキ「タイで何したん～?」 GIN「ウォーキングデッド観てたｗ」 アキ「くまのやつ?」 GIN「違うわｗ」 ※これでした これをシーズン3まで一気見をしたようです。 タイで。 なんとも贅沢な時間！ むちゃくちゃ面白…

今日は、2019年3月14日。 ホワイトデーですね。 GINのなう。 LINE 昨日のLINEです。 ドイツに行くことにしたようです。 ボルドーはフランスです。 ボルドーはもっと田舎町的なの想像していました。 意外と、街。 空が高い～。

タイの滞在は5日間程。 photo by GIN これもタイ！ めっちゃ日本ぽい！ なんか、こういうの見つけるの上手だと思うよね。 オーナーさんはタイ人だったらしい。 www.instagram.com バンコクで人気のハンバーガー屋さんも。 こういうところ、偉いよね。 自分も…

2019年2月のGINのタビニッキです。 とある日に、タイから、送られてきたLINE！ photo by GIN じゃーーん！ みなさんご存知、Starbucksです。 ここ、世界で2番目に大きな、Starbucksなんですって！ すごーい。 世界に2番目がタイですよ。 タイのバンコクにあ…