5月16日 徳島県三好市 晴れ 今日も今週末開催の高知のイベントに向けて。【シコクカヌレ】の新作を作りとベーコンの燻製作業をしました。 【シコクカヌレ】は、高知ならではの新作にしたいと考えたどり着いたのは「文旦」。「はちみつレモン」からヒントを得…

2019年5月15日 徳島県三好市 晴れ今日は、今週末にある高知でのイベントのキッシュの仕込みをしました。僕のキッシュは、チーズ嫌いがつくるキッシュ。チーズが少なめです。チーズを使わないキッシュもあるくらい。 キッシュは、型から焼きます。その後に本…