カンサツします。
こんにちは、
ライターの水野アキです。
このブログでは、
私の周りのすごい人「GIN」をカンサツしたいと思います。
カンサツされる人⇒
GIN（ぎん）
徳島市在中（名古屋から移住）
バックパッカー（世界3周くらい）
料理人（レシピ考案しちゃう）
バイヤー（洋服中心）
元会社員（自動車部品メーカ）
フォトグラファー（こだわり強め）
カンサツする人⇒
アキ
名古屋在住
会社員（システムエンジニア）
2児の母（男の子2人）
アキのメインブログ
https://ameblo.jp/mizunoaki0821
GINとアキは、高校の同級生です。
知り合って、18年。
男女の友情ってやつです。
ルームシェアをしていた時期もあります。
(男女5人で、26歳の1年間)
GINの言葉でよく覚えているのが、
「自分が楽しかったら、相手は絶対楽しい」
初デート帰りにうじうじしていたら、
言われました。
妙に納得しました。
「合理的な楽観主義者」と思っています。
先日彼は、
グーグルマップでユーラシア大陸をみて、
「ここからここは近いから、行ける」
「近い？」
「5時間かな、ワンエアーでいける」
グーグルマップでユーラシア大陸をみることはないし、
5時間を近いとは言わないし、
ワンエアーは、おそらく1回のフライトのことかな
GINと話すと、
世界って
地球って
もしかして、狭いんじゃないかと思います。
そんな彼は、
今は、タイで1人旅中みたいです。
【スープ開発密着24時】2019年７月19日
今日から新しい仕事を始めます。
三好市にある道の駅との共同作業！
レトルト食品の開発プロジェクトです。
道の駅は、徳島県三好市にある、「箸蔵トコトンの里」。
社長が道の駅のプランディングしている関係で受注した仕事です。
スープのレシピをレトルトにし、販売していきます。
そのスープのレシピを提供します！
スープは5種類です。
ただのスープでは面白くないということで、僕が今までに行った世界の国のスープを作ります。
実際にレトルトにするまでを約半年間かけて、やっていく予定です。
８月末までに、全部で10案出し、味見、選考会を経て、実際にレトルトにしていきます。
色々案を出しているが、スープは、作ったことがないものが多い。
まずは、一番近い韓国のスープを試作しました。
韓国といえば、サムゲタン！
普通のサムゲタンを作っても面白くないので、徳島県の世界農業遺産に指定されている雑穀を使って、「雑穀サムゲタンスープ」という感じで作ってみました。
味はまあまあ。
圧力をかけてレトルトにするので、うまく圧がかかれば、美味しいスープなるかな～という感じです。
こんな感じで2日に1回は、試作を作り、社長と試食を重ねていく予定です！
【アキ】
GINの新しいプロジェクトが始まりました！
【スープ開発密着24時】としてお届けします。
半年後には実際に製品として登場しますよ～！
彼の試行錯誤をカンサツしていきます！
ギンニッキ 2019年6月2日
ギンニッキ 2019年5月31日
ギンニッキ 2019年5月30日
今日から1週間の始まりです。(火・水休みなので)
カヌレを焼いて、店の営業をしました。
週末の自然塾のご飯を考えました。
【アキメモ】
何か始めたい人必見！！
近くだったら毎週行きたいな～。
特に書道。
