ギンニッキ 2019年5月27日

５月28日　徳島県三好市　晴

今日は、久しぶりのお休み。
予定もなし！

部屋を引っ越ししました
といっても同じ家の隣の部屋です。
前の部屋には、窓がなくあまりにも暑かったので、網戸のある部屋に引っ越しました。
夏は、ここで過ごそうと思います。

ラーメンを食べたくて、隣の市へ行きました。
隣の市にあるラーメン屋さんが１番近いラーメン屋さんです。
帰りに、ニトリで本棚を買いました。

夜は、たまちゃんと、包丁のワークショップに向けて、高知の四万十市というところまで、たまちゃんの仕事が終わってから、向かいました。
三好から３時間半くらいかかりました。
お店がやってなかったので、夕飯もラーメンをサクッと食べました。
疲れたので、寝まーす。

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ギンニッキ 2019年5月26日

5月26日　徳島県三好市　晴

今日は、徳島マルシェに行く予定でしたが、アルバイトさんが休みだったので、出合小学校に出勤しました。

天気がよくて、お客さんがたくさんきてくれました。
久しぶりに、営業に追われる１日でした。

出合に行くと、いつも温泉に寄って帰っています。

【ハレとケ珈琲/旧出合小学校】
住所：徳島県三好市池田町大利大西15

haretoke-d.jp

ギンニッキ 2019年５月25日

5月25日 徳島県三好市 晴れ

今日も朝からカヌレを焼きました。
別オーダーが150個！

今日は、自然塾の日でした。
子どもたちが来て賑やかでした。
お皿作り、書道をしました。

明日は【徳島マルシェ】に行こうと思っていたのですが、アルバイトさんが、体調を崩してしまったので、シモノロ食堂にいます。

初めての【徳島マルシェ】だったので残念です。

今日もあっという間に1日が終わりましたー！

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ギンニッキ 2019年5月24日

5月24日 徳島県三好市 晴れ

今日も朝からカヌレを焼き、石を運びました！

先日、購入したお米の食べ比べをしました。
【源流米】とそうでないお米です。
他のメンバーはわからないみたいでしたが、僕は、食べた瞬間に「全然違う！」と思いました。

【源流米】のブランドを活かして売っていきまいと思ます。

明日からの【徳島マルシェ】の準備が大詰め！
カヌレをパッケージしました。
あっという間に1日が終わりました〜。

photo　by　GIN

GINのシコクカヌレはここからかえます↓

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パッケージがまたおしゃれ♡

ギンニッキ 2019年5月23日

5月23日 徳島県三好市 晴れ

毎日7時半に出勤し、オープンの11時までカヌレを100～150個焼いています。
作ったら作っただけ買ってもらえるので楽しくやってます。

石垣を作ろうと川原から校舎まで石を20個運んでいます。運動不足解消にもなるといいなぁ〜。

今日から、新しい仲間が来ました。
ヤギです！
来月は、トリが来ます。
ちょっとした動物園になりつつありまーす。

photo　by　GIN

【アキコメント】

ヤギのいるカフェ！！！！

ギンニッキ 2019年5月22日

５月22日水曜日　徳島県三好市　晴
今日は、朝から生産者さんを回ってきました。

まず徳島市内の鰹節屋さんで工場見学をしました。

次に、徳島市から南にある阿南市に移動し、お米農家さんへ。
【源流米】というお水にこだわってお米を作っている農家さんです。

3件目は、そこから30分行った勝浦町にある大久保鍛冶屋さん。
うちのお店の包丁として、2丁使っています。
お店て商品として3丁扱わせてもらえることになりました！

珍しい手打ちの鍛冶屋さんで、徳島県ではその人だけ。
最初から1人で鉄から鋼、焼き、うって、形にして、研ぐまでするのは、
四国でも他にいないそうです。

新しく、芝生にサウナを作りたいなと思い、
神山でサウナをやっている方に話を聞きました
久しぶりにすごいこんな人になりたいなという人に会えました

かえってきたら夜でした。
おやすみなさい

photo　by GIN

ギンニッキ 2019年5月21日

5月2１日火曜日　徳島県三好市　晴

久しぶりに8時に起きました。
そのあと、ホテルでゴロゴロし、温泉に行って、ラーメンを食べ、三好に帰ってきました。

自宅で、副業の在庫管理をしました。

17時には学校へ行ってみんなのご飯を作り、今、帰りです。

明日は、休みだけど、車で２時間半くらいのところにある阿南市新野町の美味しいお米農家さんに話を聞きに行きます。

その帰りに、徳島にあるお気に入りの包丁屋さんの社長に会いに行きまーす。